План: Дослідження води на санітарно-хімічні показники, дослідження води на мікробіологічні показники, визначення формальдегіду фотометричним методом, визначення параметрів мікроклімату (швидкості руху повітря, відносної вологості повітря, температури повітря), визначення рівня освітленості, змиви на БГКП. готова страва на калорійність, плодово-овочева продукція на нітрати, готова страва на мікробіологічні показники