Contract: Послуги з організації гарячого харчування учнів

«2.2. Технічні та якісні характеристики Послуг повинні відповідати нормативно-правовим актам України, вимогам діючого санітарного законодавства, у тому числі Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів» та у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку, затвердженому постановою КМУ від 24.03.2021 No 305. Відповідно до п. 18 Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку та з урахуванням запропонованої Замовником ціни, Виконавець надаватиме послуги з дотриманням одноразового режиму (кратності): сніданок на підставі монопрофільного меню, з урахуванням порядку формування структури формування вартості діто/дня. Для організації харчування під час перебування на об’єктах фонду захисних споруд цивільного захисту (далі - захисні споруди) або в разі відсутності електропостачання та резервних автономних джерел живлення необхідної потужності, що унеможливлює забезпечення здобувачів освіти/дітей повноцінним гарячим харчуванням, може здійснюватися добове забезпечення: напоями, стравами, кулінарними виробами, готовими до споживання харчовими продуктами, у тому числі тривалого зберігання; стравами, напоями та кулінарними виробами з асортименту буфету; готовими продуктами промислового виробництва відповідно до рекомендованого переліку та норм споживання харчових продуктів здобувачами освіти/дітьми, педагогічним та іншим персоналом закладів освіти, дитячих закладів оздоровлення та відпочинку у разі їх перебування в об’єктах фонду захисних споруд цивільного захисту згідно з Додатком No16 до Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку. В такому випадку склад наборів, перелік продуктів і страв з рекомендованого переліку, режим споживання та інші питання організації харчування у захисних спорудах не потребують погодження з територіальним органом Держпродспоживслужби.» «2.3. З метою проведення щоденного бракеражу харчових продуктів та/або готових страв, що постачаються до місцезнаходження закладу освіти, відповідним наказом керівника цього закладу освіти утворюється бракеражна комісія. Керівник закладу освіти забезпечує своєчасне планування та організацію харчування в закладі, координує роботу бракеражної комісії та визначає склад бракеражної комісії відповідно до законодавства України. Бракеражна комісія діє відповідно до затвердженого положення та норм законодавства України. До обов’язкових завдань бракеражної комісії належать, зокрема, контроль за дотриманням Виконавцем санітарних норм і правил при організації харчування, стандартів якості готових до споживання страв. У разі встановлення недоброякісності харчових продуктів так/або готових страв, виявлення нестачі харчового продукту та/або готової страви складається акт бракеражу. Недоброякісні харчові продукти та/або готові страви разом з актом бракеражу повертаються Виконавцю, про що повідомляється засновника (засновників) закладу освіти. У такому разі Виконавець повинен забезпечити постачання аналогічних харчових продуктів відповідно до умов Договору в одноденний строк. У разі повернення Виконавцю готових страв їх заміна повинна бути проведена не пізніше ніж протягом двох годин та повинно бути забезпечено дотримання вимог щодо відбору і зберігання добових проб страв. Виконавцем повинно забезпечуватися щоденне надання контрольної порції та порції, з якої відбираються проби. Замовник несе відповідальність за своєчасність проведення бракеражу готових страв та надання дозволу на видачу їжі з Обов'язковим занесення результатів перевірки до Бракеражного журналу.» «2.6. Виконавець зобов’язується під час надання Послуг постійно застосовувати діючі процедури, засновані на принципах системи НАССР (Аналіз небезпечних факторів та критичні контрольні точки) на всіх потужностях (харчоблоках та буфетах), де надаються Послуги. Критичні контрольні точки визначаються наказом Виконавця, з урахуванням фактичного стану харчоблоків і буфетів (площі, ремонту, технічного оснащення), а також наявності безперервного водопостачання та водовідведення, електропостачання тощо. Копія такого наказу може бути надана Замовнику.» «4.1. Розрахунки за фактично надані послуги здійснюються Замовником протягом 15 (п’ятнадцяти) робочих днів з дати підписання Сторонами належним чином оформленого акта/відомості наданих послуг шляхом безготівкового перерахування коштів на рахунок Виконавця. Замовник підписує належним чином оформлений акт протягом двох робочих днів з моменту його одержання від Виконавця. У випадку наявності обгрунтованих заперечень щодо підписання такого акта, Замовник викладає їх письмово з наданням документального підтвердження.» «6.1.2. Своєчасно надавати Виконавцю інформацію про фактичну кількість учнів, які підлягають харчуванню, шляхом подання заявок за формою згідно Додатку No4 до Договору, що є невід’ємною його частиною» «13.5. 13.5. Невід’ємною частиною цього Договору є Додатки: • Додаток No1 - Розрахунок вартості (калькуляція); • Додаток No2 - Погоджене чотиритижневе примірне сезонне меню; • Додаток No3 - Зразок акту прийому-передачі наданих послуг; • Додаток No4 - Зразок заявки на послуги з організації гарячого харчування.