ID: 419936a21e682812468aa2666a6ec53cc8e9
Категорія: Свинина
Обов’язкові категорії
Згорнути все
Інформація про категорію
ID4199
ID Prozorro36a21e682812468aa2666a6ec53cc8e9
Назва категоріїСвинина
ОписСвинина
Класифікація категорії ДК02115110000-2 - М’ясо
Вимоги до категорії
Термічний станзаморожене, охолоджене
Категоріяперша-екстра
Назва продуктулопатка без кістки в вакуумному пакуванні, м'якоть без кістки в вакуумному пакуванні, окіст без кістки в вакуумному пакуванні
Вид пакуваннявакуумне
Сортперший
Характеристики не суперечатьДСТУ 4590, ДСТУ 7706, ДСТУ 7158, ГСТУ 46.019
Частиналегені, вирізка, блок із м'яса на кістках, туша в шкірі, лопатка з кісткою, тазостегнова, без кістки, блок із знежилованого м'яса, нирки, ошийок, окіст без кістки, підчеревина, м'якоть без кістки, ребро обрізне, тазостегнова, на кістці, обрізна, печінка, ніжки, язик, серце, корейка з кісткою, трімінг 80/20, корейка без кістки, ребро не обрізне, лопатка без кістки, рулька, тазостегнова, на кістці, окіст з кісткою, напівтуша без шкіри, пашина (очеревина)
Вид блоку із знежилованого м'ясажирний, нежирний, напівжирний
Активний
