План: Визначення бактерій групи кишкової палички (БГКП) в харчових продуктах, продовольчій сировині та інших об'єктах, Виявлення бактерій родини Enterobacteriaceae (в т.ч. сальмонел, ієрсиній), Визначення ефективності термообробки, Визначення вмісту нітратів в овочах потенціометричним методом, Визначення масової частки активного хлору титрометричним методом, Виявлення бактеріального забруднення середовища життєдіяльності людини методом змивів на коліформні бактерії, Відбір зразків (проб) для проведення лабораторних досліджень, Підготовка висновку за результатами досліджень/вимірювань